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茶香中国——金井红碎茶

日期:2017年7月17日 16:46

茶香中国——金井红碎茶清同治(1862-1874)时期的《平江县志》记载:“道光末,红茶大盛。商民运以出洋,岁不下数十金”。浏阳和长沙红茶始于同治年间,逐步形成长、浏、平红茶茶区。

 

茶香中国——金井红碎茶

 1949年前,从长沙的高桥、范林到金井,沿河两岸就有48家茶庄,茶叶商船经捞刀河口通湘江,达到武汉。可是由于日寇犯湘,茶庄纷纷倒闭,沿河两岸的茶叶也就一落千丈。

 1949年后,在党的领导下,人民当家作主,老茶园得到了垦复,并扩展了新茶园,60年代初就办起了金井茶场。

 

金井红碎茶

金井红碎茶创制于20世纪70年代末期。属红茶类。产于长沙金井茶场。

 

茶香中国——金井红碎茶

 

长沙县金井茶厂地处长沙市以东50公里的金井镇,与平江、浏阳县(市)毗邻,交通、通讯便利,常年雨量充沛,气候温和,自然环境优美,是长沙古老茶区之一。属亚热带季风湿润气候,气候温和,土壤以紫色土为主,富含钾、硅、微量元素,无机养分丰富,有机质含量高,腐殖质品质好,自然肥力高;土壤PH5.5-6.5,质地砂、黏适中,土层疏松,深度达40厘米,湿度为75%左右。茶区的温、光、水、热等气候因子均为茶树生长、发育的适宜环?#22330;?/span>

 

茶香中国——金井红碎茶

 

一芽二、三叶为主的采摘标准。

 外形色泽乌润,颗粒紧结重实;内质香味浓强鲜爽,汤色红浓透?#31890;?#21494;底红艳均匀。

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